بالطبع! إليك طريقة تحضير المقلوبة السعودية باللحم:
مكونات المقلوبة السعودية:
- مقادير المقلوبه السعوديه
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
- 500 جرام لحم غنم أو لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري)
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات عربية مشكلة (مثل الكمون والقرفة والهيل)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- https://riyadh-store.com/product/%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%85%d8%a9-250-%d9%88%d8%a7%d8%aa/
للتزيين:
- البصل المقلي المقرمش
- البيض المسلوق والمقطع إلى شرائح (اختياري)
- الزبيب المنقوع (اختياري)
- اللوز المحمص والمقشر (اختياري)
- https://riyadh-store.com/product/%d9%85%d9%83%d8%a8%d8%b3-%d8%b5%d8%a7%d9%86%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9/
طريقة عمل المقلوبة السعودية باللحم:
- قم بتسخين الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتجانسين.
- أضف قطع اللحم المقطعة وقلبها حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
- أضف الفلفل الأخضر المفروم (إن استخدمته) والطماطم المفرومة، واستمر في القلب لبضع دقائق حتى تنضج الطماطم.
- أضف صلصة الطماطم والتوابل (الكركم والبهارات العربية المشكلة)، واستمر في التقليب لضمان توزيعها جيدًا.
- قم بتصفية الأرز وأضفه إلى القدر، وقلبه مع مكونات اللحم حتى يتغطى الأرز بالصلصة.
- أضف الماء الساخن إلى القدر بكمية تكفي لطهي الأرز (حوالي 4 أكواب). ضع الغطاء واتركه يغلي.
- عندما يغلي القدر، قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج ويمتص الماء تمامًا.
- اترك المقلوبة لترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
- قم بتقديم المقلوبة في طبق التقديم وزيّنها بالبصل المقلي المقرمش وشرائح البيض المسلوق والزبيب واللوز المحمص.
- يمكنك تقديم المقلوبة السعودية باللحم كوجبة مستقلة أو مع سلطة خضراء من اختيارك. استمتع بتناول هذا الطبق اللذيذ والشهي!
- https://riyadh-store.com/product/%d9%82%d8%b7%d8%a7%d8%b9%d8%a9-%d9%83%d9%87%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%a6%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d8%ad%d9%85%d9%88%d9%84%d8%a9/