أوريو تشيز كيك بدون فرن وبدون جيلاتين.
أوريو تشيز كيك:
تشيز كيك أوريويعود اسم كعكة الجبن هذه إلى البسكويت المصنوع منها ، وهي بسكويت أمريكي مكون من كريمة بيضاء محصورة بين قطعتين من بسكويت الشوكولاتة ، وهذه الوصفة خاصة بـ No-Oven، No-Gelatin Oreo Cheesecake .
وصفات تشيز كيك اوريو
مكونات تشيز كيك أوريو:
- 48 بسكويت أوريو.
- 620 جرام جبنة كريمية.
- 360 مل كريمة ثقيلة بارد.
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 85 جرام سكر ناعم.
تزيين:
- 120 مل كريمة ثقيلة.
- 3.5 أوقية من الشوكولاتة الداكنة.
- 6-8 بسكويت أوريو.
طريقة تحضير اوريو تشيز كيك
- تحضير الكيك: في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة.
- في وعاء آخر ، اخفقي الكريما الثقيلة حتى تصبح صلبة متوسطة. أضيفي تدريجياً إلى خليط الجبن الكريمي.
- رتب ملفات تعريف الارتباط أوريو في قاع طبق مقاس 13 × 9 بوصة (32 × 22 سم). انثر نصف الكريمة على طبقة البسكويت. ثم ضع طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. انشر باقي الكريمة على البسكويت. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
صنع الغاناش:
- قطعي الشوكولاتة وضعيها في وعاء عازل للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى الغليان. تُسكب الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة المقطعة ، وتترك لمدة دقيقتين ، ثم تُخفق حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب غاناش الشوكولاتة فوق الكيك ، ويُقطّع بشكل متساوٍ ويترك في الثلاجة لمدة ساعة ، حتى يتماسك.
