حلويات

تشيز كيك اوريو بدون فرن و بدون جيلاتين.

 

أوريو تشيز كيك بدون فرن وبدون جيلاتين. 

أوريو تشيز كيك:

تشيز كيك أوريويعود اسم كعكة الجبن هذه إلى البسكويت المصنوع منها ، وهي بسكويت أمريكي مكون من كريمة بيضاء محصورة بين قطعتين من بسكويت الشوكولاتة ، وهذه الوصفة خاصة بـ No-Oven، No-Gelatin Oreo Cheesecake .



 




وصفات تشيز كيك اوريو

وصفات تشيز كيك اوريو

مكونات تشيز كيك أوريو:

  • 48 بسكويت أوريو.
  • 620 جرام جبنة كريمية.
  • 360 مل كريمة ثقيلة بارد.
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 85 جرام سكر ناعم.

تزيين:

  • 120 مل كريمة ثقيلة.
  • 3.5 أوقية من الشوكولاتة الداكنة.
  • 6-8 بسكويت أوريو.

طريقة تحضير اوريو تشيز كيك

  • تحضير الكيك: في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة.
  • في وعاء آخر ، اخفقي الكريما الثقيلة حتى تصبح صلبة متوسطة. أضيفي تدريجياً إلى خليط الجبن الكريمي.
  • رتب ملفات تعريف الارتباط أوريو في قاع طبق مقاس 13 × 9 بوصة (32 × 22 سم). انثر نصف الكريمة على طبقة البسكويت. ثم ضع طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. انشر باقي الكريمة على البسكويت. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

صنع الغاناش:

  • قطعي الشوكولاتة وضعيها في وعاء عازل للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى الغليان. تُسكب الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة المقطعة ، وتترك لمدة دقيقتين ، ثم تُخفق حتى تصبح ناعمة.
  • يُسكب غاناش الشوكولاتة فوق الكيك ، ويُقطّع بشكل متساوٍ ويترك في الثلاجة لمدة ساعة ، حتى يتماسك.



 




المقالات ذات الصلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *