حساء االبازلاء حساء للشتاء بخمس مكونات.

 

حساءالبازلاء حساء لفصل الشتاء بخمسة مكونات.

حساء البازلاء:

ووصفة شوربة البازلاء هي وصفة شوربة ساخنة سريعة وسهلة لفصل الشتاء ، بمكونات بسيطة.

فوائد حساء البازلاء
فوائد حساء البازلاء

مقادير شوربة البازلاء:

  • 1 بصلة.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 1 بطاطا كبيرة أو 2 صغيرة.
  • 300 جرام من البازلاء الطازجة.
  • 700 مل من الماء.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملح.
  • فلفل للذوق.
  • بَقدونس.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • الديكور (اختياري).
  • زيت الزيتون.
  • زبادي أو كريمة نباتية.
  • سلق البازلاء
  • زعتر.
  • الفول السوداني المفروم.

طريقه عمل حساء البازلاء:

  1. حساء البازلاء والبطاطس نقطع البصل والبطاطس إلى قطع صغيرة.في قدر ، سخني ملعقة كبيرة منزيت نباتي.
  2. ثم نضيف البصلويقلى بالثوم ويقلى حتى يصبح نصف شفاف مع التحريك من حين لآخرأحيانا.
  3. أضف البطاطس تُسكب البازلاء المقطعة بالماءالخضار ويتبل بالملحالفلفل والأعشاب الطازجة المفرومة.
  4. اتركهيُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقةدقيقة ، حتىتصبح البطاطس والبازلاء طرية (تنضج).
  5. بعد هذا ،يرفع عن النار ويضافملاعق كبيرة من عصير الليمون وتخلط حتىضعها في الخلاط (أو خلاط الغمر).
  6. يُسكب حساء البازلاء في أطباق ويُقدم.

  اختياريا:

  1.  يمكنك تزيين الطبق بقليل من الزبادي أو الكريمة النباتية ، وقليل من زيت الزيتون ،وزعتر وملعقةمنذالفول السوداني المفروم والبازلاء المقشرة.
  2. لتحضير البازلاء البيضاء: في قدر صغير ، سخني 3 أكواب من الماء.
  3. عند الغليان ، أضيفي حفنة من البازلاء واطهيها لمدة دقيقة ، ثم أزيلي البازلاءمن الماء المغلي مع مقشدة وضعها علىعلى الفور في وعاء من الماء المثلج.
  4. اتركها تبرد 5دقائق ، ثم يصفى ويقدم.
وصفة حساء البازلاء
وصفة حساء البازلاء

لا تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *