وصفات ستربس الدجاج لتحضير ستربس الدجاج باستخدام القلاية الهوائية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
للحصول علي منتج القلايه الهوائيه الضغط علي الرابط التالي
طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش
مكونات ستربس الدجاج:
- قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة (صدور الدجاج أو فخذي الدجاج)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- مسحوق ثوم وبصل
- بيضتان
- كوب من البقسماط
- زيت طهي رذاذي (إن وجد)
- للحصول علي منتج ماكينه صانع الاسبريسو الضغط علي الرابط التالي
طريقة تحضير ستربس الدجاج:
- قم بتسخين القلاية الهوائية وضبطها على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- قم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والبصل. يمكنك إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة.
- في وعاء منفصل، قم بضرب البيضتان جيدًا حتى تمتزج.
- في وعاء آخر، ضع البقسماط.
- غمس قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم اغمسها في البقسماط حتى تتغطى جيدًا من جميع الجوانب.
- رش القلاية الهوائية بزيت الطهي الرذاذي (إن كان متاحًا) لمنح قطع الدجاج طبقة خارجية مقرمشة. إذا لم يكن لديك زيت طهي رذاذي، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
- وضع قطع الدجاج في سلة القلاية الهوائية وقم بإغلاقها.
- قم بطهي قطع الدجاج في القلاية الهوائية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قد تحتاج إلى تقليب القطع من حين لآخر لضمان الطهي المتساوي.
- بعد الانتهاء من الطهي، قم بنقل قطع الدجاج إلى طبق التقديم ودعها تبرد قليلاً قبل التقديم.
يمكنك تقديم ستربس الدجاج الهشة والمقرمشة إلى جانب الصلصة المفضلة لديك أو كوجبة خفيفة مرفقة مع السلطة والخضروات.
للحصول علي منتج ماكينه قهوه الصاج الضغط علي الرابط التالي
إليك وصفة بسيطة لتتبيلة دجاج ستربس:
المكونات:
- 1/2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة (صدور الدجاج أو فخذي الدجاج)
طريقة تحضيرتتبيلة دجاج ستربس:
- في وعاء، قم بخلط الطحين ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق البابريكا والكمون ومسحوق الفلفل الأسود وملح الطعام حتى تتجانس المكونات.
- قم بتغطية قطع الدجاج بالتتبيلة الجافة عن طريق وضعها في الوعاء والتحريك جيدًا حتى تتغلف قطع الدجاج بالتتبيلة.
- قم بتسخين الزيت في القلاية الهوائية وضبطها على درجة حرارة مناسبة للقلي.
- قم بوضع قطع الدجاج المتبلة في سلة القلاية الهوائية، واحرص على عدم تجاوز سعة القلاية.
- أغلق القلاية وقلب قطع الدجاج بين الحين والآخر لضمان تسوية متساوية.
- قم بطهي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قد يستغرق ذلك حوالي 12-15 دقيقة تقريبًا، وقد تحتاج إلى تحريك القطع أثناء الطهي للحصول على نتائج متجانسة.
- قم بنقل قطع الدجاج الستربس النهائية إلى صحن التقديم ودعها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
تذكر أنه يمكنك تعديل تتبيلة الدجاج وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، وإضافة أو إزالة التوابل حسب الرغبة. استمتع بتناول دجاج ستربس شهي ومقرمش!
طريقة إعداد صلصة الثوم لمرافقة ستربس الدجاج:
المكونات:
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب من اللبن الزبادي
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، قم بخلط الثوم المفروم واللبن الزبادي جيدًا.
- أضف عصير الليمون تدريجياً واستمر في التحريك حتى تمتزج المكونات.
- قم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك إضافة مسحوق الكمون والبقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية.
- قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليتمام عملية التمازج وتتشبع النكهات.
- بعد التبريد، قدم صلصة الثوم إلى جانب ستربس الدجاج.
يمكنك تجربة تحضير صلصة أخرى مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الطماطم الحارة حسب تفضيلاتك. استمتع بتناول ستربس الدجاج ا
عملية التسوية في القلاية الهوائية تعتمد على طهي الطعام بشكل متساوٍ وتحقيق اللون الذهبي والقرمشة المطلوبة.
للحصول علي منتج دله الخليج لشاي الكرك الضغط علي الرابط التالي
إليك خطوات التسوية في القلاية الهوائية:
- قم بتسخين القلاية الهوائية وضبطها على درجة حرارة مناسبة للطعام الذي ترغب في تسويته. يمكنك الاطلاع على دليل الاستخدام الخاص بالقلاية للحصول على توجيهات حول درجات الحرارة الموصى بها لكل نوع من الأطعمة.
- ضع الطعام المراد تسويته في سلة القلاية الهوائية، وتأكد من عدم تجاوز سعة القلاية أو تكدس الطعام بشكل كبير لضمان تداول الهواء بحرية.
- إذا كان الطعام يتطلب تنقية بالزيت، رش القليل من زيت الطهي رذاذي على السطح لمنحه لونًا ذهبيًا وقرمشة إضافية. إلا أنه يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضل طهي الطعام بدون استخدام الزيوت الإضافية.
- أغلق القلاية ودع الطعام يطهى لمدة تقريبية وفقًا لوقت الطهي الموصى به في وصفة الطعام أو حتى يصبح الطعام ذهبيًا ومقرمشًا ومطهوًا بشكل متساوٍ. قد تحتاج إلى تقليب الطعام من حين لآخر للحصول على نتائج متجانسة.
- بعد الانتهاء من عملية التسوية، قم بنقل الطعام إلى طبق التقديم واتركه ليبرد قليلاً قبل تناوله.
مهمة في عملية التسوية في القلاية الهوائية هي تحديد درجة حرارة الطهي ووقت الطهي المناسبين لكل نوع من الأطعمة. قد تحتاج إلى تجربة وتعديل للحصول على أفضل النتائج حسب تفضيلاتك الشخصية. قراءة دليل الاستخدام الخاص بالقلاية الهوائية واتباع توجيهات الشركة المصنعة ستكون دليلاً جيدًا لك في عملية التسوية.
