توابل الشاورما دجاج متبل مطبوخة أو حلاوة.
مقادير الدجاج المشوي:
- 500 جرام شرائح دجاج.
- ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 علبة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة من معكرونة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1/2 توابل بودرة.
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق قرنفل.
- 1/2 كمون مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج:
- رشي قطع الدجاج بزيت الطهي والملح وعصير الليمون ، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة ، توضع في وعاء جميع البهارات المذكورة.
- ونضيف شرائح الدجاج. 30 د. نضع زيت الطهي في مقلاة ، ثم نأخذ شرائح الدجاج ونقلبها على الجانبين لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
مقادير صوص شاورما دجاج:
- نعناع.
- 4-5 فصوص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة طحين.
- كوب من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
طريقة تحضير صلصة الشاورما الدجاج:
- ضعي جميع المكونات المذكورة في وعاء واخلطيها بالخلاط الكهربائي. وبعد القلي دجاج و صوص شاورما.
- وطني غلفي الوجه بالخبز اللبناني ل القليل من الخيار والطماطم والملفوف حيث هذه الإضافات اختيارية واختيارية مثل يظهر في الصورة.
-
شاورما الدجاج بالبطاطس
