صحن حمص دجاج
فتة الحمص بالدجاج وصفة سهلة وسريعة محضرة من مكونات متوفرة وبسيطة وهي عبارة عن حمص مطحون مع طحينة وليمون وبهارات ودجاج مقلي لذيذ جدا.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الوقت الكلي: 35 دقيقة
طريقة تحضير فتة الحمص بالدجاج
googletag.cmd.push (function () {googletag.display (‘div-gpt-ad-1531110610177-9’)؛})؛
مكونات
- 2 علبة حمص مع طحينة أو مسبحة
- 1 فلفل أخضر حار
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- عصير ليمون
- 6 ملاعق كبيرة طحينة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم – نعناع
- 1 ملعقة صغيرة كمون – ملح
- لتحضير الدجاج: كيلو صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود – فلفل أحمر حار – ملح
طريقة الحمص بالدجاج
- نضع الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ونضيف قطع الدجاج والملح والفلفل والفلفل الحار ونقلب ونترك الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً وهذه المرة نحضر طبق الحمص حيث نضع قرنة الفلفل الاخضر مع الثوم المهروس في الخلاط ونطحن جيدا ثم نضيف الكمون والملح والطحينة والحليب وعلب الحمص مع الطحينة وعصير الليمون والبقدونس والنعناع ونطحن جيدا ثم نسكب ينتج المزيج في طبق التقديم ويصب الدجاج فوقه بعد التلوين ويقدم مع الخبز الصحي وهنا.
طريقة عمل طاجين الحمص بالدجاج
