اصابع البف باستري, اطيب انواع المعجنات, اكلات صينية, الخبز الصيني, المعجنات, خبز طري, طريقة عمل الخبز, معجنات, معجنات صينية, موسوعة الطبخ العربي

طريقة عمل الخبز الصيني المورق

 

كيفية صنع الخبز الصي
الخبز الصيني المورق وصفة مميزة من المطبخ الصيني ، يتم تحضيره بطريقة بسيطة من عجينة مدهونة بالزبدة في المقلاة ثم في الفرن ، لذيذة ، لذيذة ومقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 35 دقيقة



 




طريقة صنع الخبز في المنزل

طريقة صنع الخبز في المنزل

googletag.cmd.push (function () {googletag.display (‘div-gpt-ad-1531110610177-9’)؛})؛

مكونات ومقادير الخبز

  • 500 جرام دقيق
  • 250 جرام من الماء
  • 5 جرام: ملح – بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة

كيف تستعد

  1. طريقة الخبز الصيني نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الملح والبيكنج باودر ونقلب ، ثم نضيف الماء تدريجياً مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة ، ثم نغطيها بغشاء ملتصق ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة ، ثم اعجنها مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ثم غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة 60 دقيقة ، ثم قطعيها إلى 3 قطع. عجينة رقيقة بطول 180 سم وعرض 10 سم. نقوم بدهنها بالزبدة ولفها حتى نصف الطول. بعد ذلك ، باستخدام قطاعة البيتزا ، نصنع خطوطًا رفيعة طويلة في النصف الآخر ونستمر في التدحرج حتى نحصل على أسطوانة نقسمها ، اقطع قطعتين ونضغط على كل قطعة للحصول على قرص بسمك 1.5 سم.
  2. نضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف الأقراص المتكونة ، ونتركها لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونتركها لمدة 3 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون حتى يتحول لون الجانب الآخر إلى اللون البني. ننقلها إلى صينية مغطاة بورق زبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة ، ثم نخرجها ونسكبها في طبق التقديم.
طريقة عمل الخبز المورق

طريقة عمل الخبز المورق



 




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *