طريقة عمل مايونيز بالثوم:

مقادير المايونيز بالثوم

• 2 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة من خل الخمر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• 1 1/2 كوب من الزيت النباتي (مثل زيت العبادة أو زيت الذرة)
• 2 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة
• 3 فصوص ثوم، مهروسة
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
• ملح وفلفل حسب الذوق
• خلاط كهربائي سيلفر كرست 5500 واط الضغط علي الرابط التالي 

كيفية تحضير المايونيز بالثوم: 

• في وعاء كبير، قم بخفق البيض وخل الخمر والملح والفلفل الأبيض حتى تمتزج المكونات.
• أضف الزيت ببطء جداً وبتدفق رفيع ومتواصل بينما تستمر في خفق المكونات. يمكنك استخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لهذه الخطوة.
• استمر في إضافة الزيت والخفق حتى تحصل على تركيبة مايونيز كثيفة ومتجانسة.
• بعد الحصول على تركيبة المايونيز، أضف عصير الليمون الطازج والثوم المهروس والبقدونس المفروم. استمر في الخفق لمدة دقيقة إضافية.
• أضف البطاطس المهروسة إلى المايونيز وقم بتقليبهم حتى يتم دمجهم تمامًا.
• ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
• قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. ستتمتع بأفضل نكهة عندما يبرد المايونيز تمامًا وتتماسك.

يمكنك استخدام المايونيز الغربي بالبطاطا والثوم كمكمل للسلطات، السندويشات، البرغر، أو كصلصة للمأكولات المشوية. احرص على تخزينه في الثلاجة واستهلاكه في غضون أسبوعين من التحضير.

خلاط عصير ومطاره للاطلاع علي المنتج الضغط علي الرابط التالي