طريقة عمل المكشكشة بالجلاش
المكشاشة هي وصفة حلوى مميزة للمطبخ المصري ، والتي تعتبر اتجاه رمضان هذا العام ، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة من طبقات العجين المطوية فوق بعضها مع حشوة كريمة المعجنات اللذيذة جداً. .
طريقة المكشكشة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الوقت الكلي: 40 دقيقة
googletag.cmd.push (function () {googletag.display (‘div-gpt-ad-1531110610177-9’)؛})؛
مكونات
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب شراب بارد
- كوب زبدة مذابة
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء
- 1 كيس كريمة مخفوقة بودرة
- 1 باكيت من عجين الفطير 400 جرام
- 4 ملاعق كبيرة: كاسترد بودرة – لبن بودرة
- 3 ملاعق كبيرة من الفستق أو الجوز المبشور للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل البقلاوة المكشكشة
- ضعي الحليب السائل والحليب المجفف والسكر والكاسترد والشوكولاتة البيضاء في وعاء على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة مع التقليب المستمر حتى تذوب جميع المكونات وتكثف في القوام ، اتركيها جانباً حتى تبرد ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي جيداً. نترك إحدى حوافها خارج الصينية ، ثم ندهنها بالزبدة ، ونلف ورقة أخرى ونترك طرفها على الجانب الآخر خارج الصينية. نكرر العملية لباقي الجوانب ، حتى نمد قطعة صلبة داخل الصحن ونترك أحد حوافها خارج الصحن ، ثم نوزع الخليط المحضر فوق القطع ، ونغلق نهايات القطع الناجتس جيدًا ، ثم نغطي الوجه بقطع باقي قطع العجين. بالزبدة ، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني.
المكشكشة حلويات
