طريقة عمل برياني الدجاج السعودي

إليك طريقة عمل برياني الدجاج:

للبحث عن مريله مطبخ بمنشفه الضغط علي الرابط التالي

مكونات برياني الدجاج: 

مقادير طبخ برياني الدجاج

  • 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
  • 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 بصلة كبيرة، مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات البرياني (متوفرة في المحلات العربية)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات عربية مشكلة (مثل الكمون والقرفة والهيل)
  • ملح حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 1/4 كوب زبيب مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة (اختياري)
  • مكسرات محمصة مثل اللوز أو الكاجو للتزيين (اختياري)
  • للحصول علي قطاعه خضار مع مصفاه الضغط علي الرابط التالي 

  طريقة التحضير:

  • قم بتسخين الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
  • أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتجانسين.
  • أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تتحمر قليلاً من الجوانب.
  • أضف بهارات البرياني والكركم والبهارات العربية المشكلة، واستمر في التقليب لبضع دقائق لتتداخل النكهات.
  • قم بتصفية الأرز وأضفه إلى القدر فوق الدجاج، ثم قم بتغطية الأرز بالماء الساخن بحيث يغطي الأرز بحوالي بوصة واحدة فوقه.
  • قلب الأرز والدجاج لضمان توزيع النكهات.
  • ضع الغطاء على القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تمامًا.
  • في وقت ذلك، قم بتحضير صلصة الزبادي عن طريق مزج الزبادي وعصير الليمون والملح في وعاء صغير.
  • اترك البرياني ليستريح لبضع دقائق قبل التقديم.
  • قم بتقديم البرياني في طبق التقديم وزيّنه بالزبيب والمكسرات المحمصة. قدم الصلصة الزبادي على جانب البرياني.

بالطبع! إليك طريقة إعداد طريقة برياني الدجاج بالزبادي لترافق برياني الدجاج السعودي:

للحصول علي منتج ورق القصدير العملي اللاصق الضغط علي الرابط التالي 

المكونات لصلصة الزبادي:

  • 1 كوب زبادي طبيعي
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل
  • عصير نصف ليمونة
  • رشة من الملح

طريقه صلصه الزبادي: 

  1. في وعاء، قم بخفق الزبادي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
  2. أضف العسل وعصير الليمون والملح، واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. قم بتذوق الصلصة وتعديل الملح والعسل وفقًا للذوق الشخصي.

يُمكنك تقديم صلصة الزبادي إلى جانب برياني الدجاج السعودي لإضافة نكهة منعشة وتوازن للوجبة. كما يمكنك إضافة البصل المقطع أو النعناع المفروم الطازج كتزيين على الصلصة.

طريقة تحضير السلطة العربية التقليدية التي يمكن أن ترافق برياني الدجاج السعودي:

للحصول علي منتج سله مهملات اتوماتك الضغط علي الرابط التالي 

المكونات للسلطة العربية:

  • 2 حبة خيار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 حبة طماطم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 حبة بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، قم بوضع شرائح الخيار والطماطم والبصل.
  2. أضف البقدونس المفروم فوق الخضروات.
  3. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
  4. صب الصلصة فوق السلطة وقلبها بلطف لتتداخل النكهات.
  5. قدم السلطة العربية إلى جانب برياني الدجاج السعودي.

تعتبر السلطة العربية المنعشة مع برياني الدجاج السعودي مثالية لإضافة نكهة مميزة وتوازن للوجبة. يمكنك تعديل مكونات السلطة حسب تفضيلاتك، مثل إضافة الفلفل الأخضر المفروم أو الخس المقطع.

استمتع بتناول السلطة العربية اللذيذة إلى جانب برياني الدجاج السعودي!

للحصول علي منتج غالق الاكياس المحمول الضغط علي الرابط التالي 

لا تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *