طريقة عمل بسكويت ناعم بالحليب
بسكويت الحليب وصفة خاصة يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة من المكونات المتوفرة من الزبدة والحليب المكثف والنشا والدقيق والبيض ، على شكل كرات محشوة لذيذة وشهية للغاية.
طريقة عمل بسكويت بيتي فور
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 25 دقيقة
googletag.cmd.push (function () {googletag.display (‘div-gpt-ad-1531110610177-9’)؛})؛
مكونات
- 1 صفار بيضة
- 400 جرام كراميل أو شوكولاتة للتزيين
- 250 جرام من نشا الذرة
- 150 جرام حليب مكثف
- 100 جرام زبدة
- 80 غرام دقيق
- 30 جرام سكر ناعم
- ½ ملعقة صغيرة: نكهة الليمون المركز – البيكنج بودر
طريقة عمل البسكويت مع الحليب
- نضع الزبدة والسكر وصفار البيض والحليب المكثف في وعاء ونخفق بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً ودسمياً ، ثم نضيف القليل من قشر الليمون ، ثم نخلط في وعاء آخر الدقيق والنشا والبيكنج بودر ثم نضيف يتم خلط المكونات الجافة تدريجيًا عن طريق خلطها على الخليط الكريمي المحضر حتى الحصول على خليط متجانس ومتماسك قابل للتشكيل نتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على ورق بلاستيكي.
- ثم نصنع كرات تزن 10 جرام ونضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة ونضغط برفق على كل كرة بشوكة ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحول القاعدة إلى اللون الذهبي ، نأخذ نخرجها ونتركها تبرد تمامًا ، ثم نرسم الجانب السفلي بالكراميل أو الشوكولاتة ونلصق بها قطعة أخرى من القاعدة ، ثم نسكبها في طبق التقديم ، وهي صحية وهنا.
طريقة عمل بسكويت بالحليب
