كيف تستعد

1. طريقة عمل ليالي لبنان شام الاصيل حضري صينية خبز بحافة عالية ، وزعي الطبقة الأولى من رقائق العجين ، وادهنها بالزبدة المذابة ، ثم وزعي الطبقة الثانية في الأعلى ، وادهنيها بالزبدة ، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل. نتخلص من الفائض على حافة الدرج ، ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويتحول لونه ، ثم نخلط الفستق في وعاء مع القطر و ماء الزهرة ، وزعيه في الصينية.
2. لتحضير طبقة ليالي لبنان ، نضع الحليب السائل والمسحوق في وعاء على نار متوسطة ونضيف السميد الخشن والسكر وماء الورد أو المستكة ، ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتماسك القوام. نسكبه فوق الفستق في الصينية ونضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يبرد ويجمد الحليب. في هذه الأثناء ، نضع الكريمة في وعاء ونضيف إليها بودرة الكريمة والفانيليا وماء الورد ، ونخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي لمدة 6 دقائق حتى نسكب ثلث الكمية في الدرج على طبقة الحليب ، ونخفق تُفرغ الكمية المتبقية بكيس حلوى ويُزين الوجه بها ، ثم يُرش الفستق والورد.

افضل بقلاوة في لبنان