كيف تستعد

1. نضع السكر والخميرة وقليل من الماء في وعاء ونترك الخليط لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف الزبادي والحليب والزيت النباتي والخل ونخلط جيداً ، ثم نضيف الملح والدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية متجانسة ثم غطيها بالنايلون واتركي العجينة ترتاح لمدة 40 دقيقة ثم في وعاء كبير اخفقي البيض ونضيف الزنجبيل والهيل والفلفل الحلو المدخن والفلفل والملح ومسحوق البصل ونخلط جيدا ثم نضيف الدجاج ونحرك ونترك الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يمتص الدجاج التتبيلة ثم نغمس الدجاج في الدقيق.
2. نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم نضيف الدجاج ونتركه لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.في صينية خبز ، وزعي العجينة المحضرة ، ثم أضيفي صلصة البيتزا والفلفل الأخضر ، وزعي الدجاج وجبنة الموزاريلا ، و نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماما ، ثم في وعاء بجانبها نقوم بإعداد صوصات الديناميت ، حيث نخلط الكاتشب والمايونيز والعسل والتاباسكو ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر ، ثم نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالصلصة المحضرة ثم نصبها في طبق للخبز.

طريقة عمل بيتزا الدجاج