طريقة عمل خبز محشي بالدجاج والجبن:
خبز محشو بالدجاج ولفائف الجبن:
نقدم لك سيدتي طريقة سهلة لعمل خبز محشي بالدجاج والجبن بالمكونات
بسيطفي شكل لفة جميلة ولذيذة.
خبز محشي في الفرن
مقادير الخبز المحشو بالدجاج والجبن:
عجين:
- 250 جرام (2 كوب) دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 125 مل (12 كوب) حليب ساخن.
- 1 بيضة كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة / سمن غير مملح.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
-
عجينة الخبز المحشي
حشوة:
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 بصلة.
- 1 جزرة.
- 1 ساق من البصل الأخضر.
- 1 كوب دجاج مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة دقيق.
- 1 كوب حليب.
- توابل (ملح ، فلفل ، رقائق الفلفل الحار ، بقدونس ، كركم ، حسب الرغبة).
- 1 كوب أو أكثر من الجبن المبشور.
طريقة عمل الخبز المحشي:
- خبز محشي وصفة مكتوبة نضع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والحليب الساخن في وعاء ، ثم نضيف البيض والزبدة والملح.
- اخلطي الخليط حتى يصبح ناعمًا ، ثم اتركيه لمدة 60-90 دقيقة.
- ضع فيمقل العيونالزيت ورأس البصل المفروم ، يقلب حتى يصبح لونه بني فاتح ، يضاف الجزر والساقالبصل والبهارات.
- ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج الدجاج قليلاً.
- ثم نضيف الطحين ثم الحليب ونتركه حتى يجف اللبن.
- نضيف القليل من الدقيق إلى العجينة ونعجنها قليلاً ونقسمها إلى 10 قطع.
- نبسط قطعة على شكل مستطيل ونضع الحشوة والقليل من الجبن ورنشمر وافعل الشيء نفسه مع القطع المتبقية وضعها في وعاء كما هو موضح في الصورة.
- غطي العجينةخلال 30 دقيقة.
- ندهنها بصفار البيض ونرش السمسم والبقدونس ونضعها في الفرن
- لمدة 20دقيقة إلى 160 درجة مئوية
