كيفية تحضير شوربة الفطر

1. نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل المفروم والجزر ونقلب لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الكرفس والفطر مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تنضج جميع المكونات ، ثم نضيف الطماطم المفرومة والسجق والملح ، الفلفل والماء ويقلب المزيج ويترك على النار حتى يغلي.
2. نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب ، ثم نغلق الغطاء بإحكام ونترك الحساء على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى يتكاثف ، نسكبه في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وصحية وهنا.

سر نجاح شوربة الفطر