لطهي طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والخضار، يمكنك اتباع الوصفة التالية:

المكونات:

• 250 جرامًا من المكرونة (أي نوع تفضله)
• 300 جرام من لحمة مفرومة
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 حبة طماطم متوسطة، مقشرة ومفرومة
• 1/2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
• 1/2 كوب من الذرة المجمدة
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1/2 كوب من الماء
• 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموتزاريلا)
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم (للتزيين)

طريقة التحضير:

• قم بغلي المكرونة في ماء مملح وفقًا لتعليمات الحزمة. صفي المكرونة بعد الاستواء واحتفظ بها جانبًا.
• سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
• أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبها حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
• أضف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر واستمر في قلب المكونات لبضع دقائق حتى تنضج الخضار قليلاً.
• أضف البازلاء الخضراء والذرة المجمدة إلى المقلاة وقلب المكونات جيدًا.
• أضف صلصة الطماطم والكمون والبابريكا والملح والفلفل إلى المقلاة، وقلب المكونات جيدًا.
• أضف الماء إلى المقلاة وقلب المكونات جيدًا. اترك الصلصة تغلي ثم قلب المكونات وخفض الحرارة واتركها تنضج لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكون صلصة غليظة.
• أضف المكرونة المستنقعة إلى الصلصة وقلبها جيدًا للمزج وتغطية المكرونة بالصلصة.
• قم برش الجبن المبشور فوق الطبق.
• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
• قم بوضع الطبق في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبي اللون.
• بعد إخراج الطاجن من الفرن، قم بتزيينه بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

تقدم طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والخضار ساخنة ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الخبز أو السلطة. استمتع بوجبتك!