اطباق رئيسية

طريقة عمل طبق لحم الخروف في الفرن.

 

طريقة عمل طبق من لحم الضأن في الفرن.

لحم غنم في الفرن

طبق لحم الضأن المخبوز ، طبق من الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها في المناسبات خاصة عيد الأضحى ، طبق غني بالعناصر الغذائية الصحية لجسم الإنسان. مدونة الطباخ تختار هذا الطبق الرائع بطعم خاص لمشاركته معكم في مناسباتكم وأعيادكم.  

طريقة شوي لحم الخروف في الفرن

طريقة شوي لحم الخروف في الفرن

مكونات تتبيلة الضأن:

  • 01 فخذ خروف.
  • 02 ملاعق كبيرة من خردل ديجون (اختياري).
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 01 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
  • 1 و 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم.
  • 5-6 فصوص ثوم مفروم.
  • 01 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح للتذوق.

المكونات الثانوية:

  • 02 رطل من البطاطس.
  • ملح للتذوق.
  • 01 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 01 كوب صلصة طماطم.
  • 01 بصل.
  • 02 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة طبخ لحم الخروف بالفرن

  • على سطح العمل تحضير المكونات.
  • في وعاء ، اخلطي مكون الخردل مع باقي المكونات بالكميات المطلوبة: الثوم ، الزيت ، الملح ، الزعتر ، الفلفل الأسود وإكليل الجبل.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
  • بعد تحضير مزيج توابل اللحم في وعاء ، ضعه جانبًا.
  • تحضير الطبق الجانبي.
  • في صينية الفرن ، قطعي البطاطس إلى دوائر وضعيها.
  • توضع البهارات التالية على البطاطس.
  • زيت الزيتون والملح حسب الرغبة مع صلصة الطماطم والفلفل الأسود ، وأخيراً قطع البصل إلى شرائح وضعي صينية الخبز جانبًا.
  • خذ قطعة اللحم وافردها على سطح العمل باستخدام السكين.
  • نأخذ وعاء التوابل المُعد مسبقًا ونرشه على اللحم من الداخل والخارج.
  • يتم استرجاع اللحم المفلطح من طاولة العمل وإعادته إلى شكله الأصلي.
  • باستخدام حبل معقم ، شد اللحم بإحكام.
  • ضعها على صينية خبز مُعدة مسبقًا.
  • اخبز لمدة 45 دقيقة على الأقل أو أكثر ، حسب كمية اللحم المطبوخ.
  • كيفية طهي لحم الخروف في الفرن

    كيفية طهي لحم الخروف في الفرن

المقالات ذات الصلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *