طريقة عمل كروكيت البطاطس بالجبن بدون فرن في رمضان.
كروكيت البطاطس محشي بالجبن.
تعد البطاطس من الخضروات الغنية بالجلوكوز والتي توفر الطاقة لجسم الإنسان ، وهي المكون الرئيسي في العديد من الأطباق نظرا لمذاقها الرائع وطعمها الرائع ، وفي هذه الوصفة الرمضانية ستقدم لك مدونة الطباخ بطاطس محشوة بالجبن بطعم خيالي .
بطاطس كروكيت بالجبنة
مكونات بطاطس كروكيت بالجبنة الموتزاريلا:
- 03 بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
- 02 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- 1/2 كوب حليب ساخن.
- 02 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 01 صفار بيض.
- 01 ملعقة صغيرة ملح.
- 01 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 01 فص ثوم متوسط الحجم ، مفروم.
- جبنة للخبز مقطعة على شكل مستطيل.
كيفية صنع كروكيت البطاطس بالجبن:
- على سطح العمل ، قم بإعداد جميع المكونات.
- بعد تنقية البطاطس وتقطيعها إلى دوائر توضع في إناء من الماء.
- توضع على نار متوسطة أو عالية حتى الغليان.
- بعد الغليان ، تُرفع القدر عن النار وتُفصل البطاطس عن الماء وتُترك لتجف.
- في وعاء نضع البطاطس والملح والبهارات والزبدة والثوم.
- بعد خلط المكونات معًا وخلطها بشوكة أو أي أداة أخرى ، أضف باقي المكونات ونشا الذرة والحليب.
- العجين مقسم إلى عدة دوائر على حساب الحجم المطلوب للعمل.
- يتم أخذ كل دائرة وفريدة من نوعها بالشكل والطول المطلوبين ، ويتم وضع الجبن بالداخل.
- غطي الجبن بمعجون البطاطس واتركيه جانبًا.
- بعد الانتهاء من كل الدوائر وتحضيرها في صينية توضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- حضري 03 سلطانية من بياض البيض ، والثانية بالدقيق والثالث من فتات الخبز ، وسخني الزيت.
- بعد 20 دقيقة ، تُخرج البطاطس من الثلاجة ، وتوضع في بياض البيض ، ثم الدقيق ، ثم فتات الخبز ، وتوضع على الزيت للقلي.
-
وصفة كروكيت بطاطس بالجبنة
