اسهلة وصفة حلى, اطيب انواع الحلويات, اطيب حلى, حشوات مطبق لذيذه, حلويات, حلويات بالجوز, حلى بالجوز, حلى فلسطيني, موسوعة الطبخ العربي

طريقة عمل مطبق الجوز الفلسطيني

 

مطبق الجوز الفلسطيني
مطبق فلسطيني بالمكسرات وصفة مميزة من المطبخ الفلسطيني تحضر بطريقة بسيطة وسهلة.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الوقت الكلي: 40 دقيقة

googletag.cmd.push (function () {googletag.display (‘div-gpt-ad-1531110610177-9’)؛})؛

مكونات

  • للعجين: 1 كيلو دقيق
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 60 جرام زبدة مذابة
  • نصف كوب سكر
  • 2.25 كوب ماء
  • للتزيين: 1 كيلو جوز مطحون ، محمص بالفرن
  • 2 ملاعق كبيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة: جوزة الطيب – زنجبيل مطحون
  • رشة بهارات مشكلة
  • للتلقيح: 1 كوب شراب ساخن
مطبق الجوز والقرفة

مطبق الجوز والقرفة

 

كيف تستعد

  1. نضع المكسرات في وعاء ونضيف القرفة والزنجبيل و جوز الطيب مطحون ورشة من خلطة البهارات ونخلط جيداً ونترك الحشوة جانباً حتى نحضر العجينة ، حيث نخلط مكونات العجينة مع بعضها ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة ، نرسمها بالزيت ونلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم نقطعها إلى كرات متساوية الحجم ، ونفرشها بالزيت ونلفها بمسمار عجين لجعل العجينة رقيقة.
  2. ننشر ملعقتين كبيرتين من الحشوة على طول كل ورقة عجين ، ثم نلفها على شكل أسطواني ، ثم نلفها بشكل لولبي ، ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل ، ثم نصف الطبقة في صينية مبطنة بورق الزبدة. ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون ، نخرجها ونسكب فوقها شرابًا دافئًا ، ونتركها تبرد قليلًا ، ثم نسكبها في طبق تقديم صحي وهنا.
حلويات مطبق الجوز

حلويات مطبق الجوز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *