وصفة شوربة البصل سهلة.
شوربة البصل الفرنسية:
أبالنسبة لأشهر حساء فرنسي على الإطلاق ، فهو حقاً حساء بسيط لكن متواضع مع الكثير من النكهة ، هناك بصل فيه لون الكراميل الناعم ومغطاة بخبز يابس و جبنه منصهر.
كيفيه تحضير حساء البصل الفرنسي
مكونات حساء البصل الفرنسي:
- 1 كغم من البصل.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت الطبيعي.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- بضع أوراق من الراوند وإكليل الجبل.
- ملح حسب الحاجة.
- خبز.
- رشة ثوم.
طريقة عمل حساء البصل الفرنسي:
- نقطع البصل إلى حلقات صغيرة ، ضع مقلاة ثقيلة على النار متوسط ، إضافة زبدة وزيت طبيعي ثم وطني.
- ضعي كل البصل ويضاف القليل من الملح الوطني يقلب من حين لآخر حتى يصبح إنه ذهبي اللون يضاف إليه الخل ثم الدقيق.
- وطني حرك حتى يصبح ناعما ثم تضاف الأعشاب وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقةادارتي حساء في قدور صغيرة.
- قابله للإحماء ، خذ شرائح الخبز كضيف هناك القليل من الثوم ضعيها على الشوربة وضعيها في الفرن يكون قشرة رأس مائج وذهبي.
-
فوائد حساء البصل
