كروكيت البطاطس:

• 800 جرام بطاطس.
• 80 جرام من البصل.
• 50 جرام دقيق.
• 01 بيض.
• 01 ملعقة صغيرة ملح.
• 01 ملعقة كبيرة كريمة حامضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 

• 300 جرام لحم مفروم.
• 70 جم بصل مفروم.
• 01 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
• 01 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

زخرفة:

• 60 غرام كريمة حامضة.
• 100 جرام جبن مبشور.

اقرأ أيضا: كيف نخبز البطاطا الحلوة.

•  في وعاء ، اخلطي البطاطس والبصل جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
• أضف الدقيق والبيض والملح والقشدة الحامضة والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
• بعد مزج المكونات جيداً يتم وضع القليل منها في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت و تسطيح على شكل دائرة وتقلي لمدة 3 دقائق على كل جانب للحصول على ما يشبه الفطيرة ، وتتكرر العملية حتى استنفدت الكمية.

طريقة تحضير حشوة لفافات البطاطس:

•  ضع كل اللحم المفروم و بصل مقطع و مدخن بابريكا والملح والفلفل الأسود في وعاء ، اخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

 طريقة عمل البطاطس بالفرن

• تُوزَّع الحشوة على سطح الخلطة المُعدَّة مسبقًا ، ثم تُلفَّ وتُوضع في صينية الفرن ، حيث تُدهن القشدة الحامضة عليها ، وتُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
• بعد 25 دقيقة توضع الجبن المبشور ثم تعاد للفرن حتى يتحول لونها إلى ذهبي.

• 

  افضل طريقة لطبخ البطاطس