وصفة لتحضير لفائف البطاطس.


وصفة لعمل لفائف البطاطس.

كروكيت البطاطس:

لفائف البطاطس ، البطاطس المقرمشة باللحم المفروم والجبن ، وصفة مخبوزة بالفرن حديثة ومميزة ، مناسبة للمناسبات والضيوف.

مكونات الوصفة:

مقادير لفائف البطاطس:

  • 800 جرام بطاطس.
  • 80 جرام من البصل.
  • 50 جرام دقيق.
  • 01 بيض.
  • 01 ملعقة صغيرة ملح.
  • 01 ملعقة كبيرة كريمة حامضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات حشوة لفائف البطاطس:

  • 300 جرام لحم مفروم.
  • 70 جم بصل مفروم.
  • 01 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
  • 01 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

زخرفة:

  • 60 غرام كريمة حامضة.
  • 100 جرام جبن مبشور.

اقرأ أيضا: كيف نخبز البطاطا الحلوة.

طريقة عمل لفائف البطاطس

طريقة تحضير البطاطس:

  •  في وعاء ، اخلطي البطاطس والبصل جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
  • أضف الدقيق والبيض والملح والقشدة الحامضة والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
  • بعد مزج المكونات جيداً يتم وضع القليل منها في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت و تسطيح على شكل دائرة وتقلي لمدة 3 دقائق على كل جانب للحصول على ما يشبه الفطيرة ، وتتكرر العملية حتى استنفدت الكمية.

طريقة تحضير حشوة لفافات البطاطس:

  •  ضع كل اللحم المفروم و بصل مقطع و مدخن بابريكا والملح والفلفل الأسود في وعاء ، اخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

 طريقة عمل البطاطس بالفرن

  • تُوزَّع الحشوة على سطح الخلطة المُعدَّة مسبقًا ، ثم تُلفَّ وتُوضع في صينية الفرن ، حيث تُدهن القشدة الحامضة عليها ، وتُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
  • بعد 25 دقيقة توضع الجبن المبشور ثم تعاد للفرن حتى يتحول لونها إلى ذهبي.
  • افضل طريقة لطبخ البطاطس
    افضل طريقة لطبخ البطاطس

لا تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *