بيتزا كيفية عمل بيتزا صغيرة.
بيتزا صغيرة:
طبق بيتزا ، يصنف عمومًا على أنه من الأطباق المفضلة لدى غالبية الناس ، لأنه يحتوي على العديد من الوصفات والأشكال والأذواق حول العالم ، والآن تقدم لك مدونة الطبخ وصفة بيتزا صغيرة مميزة وسهلة التحضير وأنيقة .
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية
مقادير الميني بيتزا:
عجين:
- 500 جرام دقيق.
- 02 كوب ماء فاتر.
- 02 ملاعق صغيرة من الملح.
- 7 جرام خميرة الخباز.
- .1 ملعقة كبيرة من السكر.
أللحشو:
- 01 كيلو دجاج.
- 01 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- 01 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 01 ليمون.
- 250 مل مايونيز.
- 04 ملاعق كبيرة كاتشب.
طريقة تحضير الميني بيتزا
تحضير الحشوة:
- تحضير جميع المكونات لتحضير ميني بيتزا بالكميات المطلوبة.
- في وعاء نضع لحم الدجاج المقطّع حسب الذوق مع البهارات والملح ، ثم نتركه يرتاح لبعض الوقت
- 20 دقيقة في الثلاجة.
- في قدر على نار متوسطة ، سخني الزيت ، ثم أضيفي اللحم وحمريه في الزيت مع التحريك من حين لآخر.
- في وعاء ، ضعي الكمية المطلوبة من المايونيز مع الكاتشب ، ثم اخلطيها حتى تتجانس.
- يضاف خليط إلى اللحم المقلي على نار خفيفة نسبيًا.
تحضيرعجينة البيتزا الميني:
- في وعاء ضعي ماء فاتر مع السكر وخميرة الخبز ، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت المطلوب ، أضيفي الملح والدقيق تدريجياً إلى الخليط حتى تتكون عجينة طرية.
- نترك العجينة جانباً حتى يضاف حجمها.
- بمجرد أن يتضاعف حجم العجين ، يتم فرد العجين على طاولة.
- باستخدام أداة دائرية على حجم حسب الذوق ، ضع البصمة فوق العجين لتشكيل دوائر بيتزا صغيرة.
- يُطهى في مقلاة على نار متوسطة على كلا الجانبين.
- بمجرد خبز جميع الدوائر وتحضير الطبقة العلوية ، ضعها على عجينة البيتزا كما هو موضح في الصورة أعلاه.
-
وصفة الميني بيتزا
