طريقة تحضير التونة – التونة مع الكينوا
غراتان التونة – كينوا بالتونة.
تونة بالكينوا كالعادة مدونة الشيف تقدم لكم وجبة لذيذة ورائعة وهي طريقة حديثة لتحضير التونة تختلف عن المعتاد لاحتوائها على حبوب كينوا غنية بالخير.
عمل الكينوا سلطه
مكونات تونة الكينوا:
- 1 علبة تونة.
- 2/3 كوب (185 جم) زبادي.
- 1/3 كوب (80 مل) مرق نباتي.
- 1/2 كوب كينوا غير مطبوخ + 1 كوب ماء.
- 1/2 بصلة حمراء مفرومة.
- 1/3 رأس من البروكلي.
- ملح للتذوق.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 100 جرام (3.5 أونصة) جبن موزاريلا مبشور.
طريقة عمل الكينوا بالتونه
- اشطف الكينوا تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافياً. ضع الكينوا المغسولة في قدر متوسطة الحجم. يُضاف الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويُغلى المزيج على نار عالية. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج الكينوا. يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة 5 دقائق.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- في وعاء ، يُمزج التونة مع الكينوا المطبوخ والبصل المفروم والبروكلي واللبن ومرق الخضار والتوابل.
- انقله إلى طبق خزفي. انشر بعض جبنة الموزاريلا عليها. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
-
طريقة عمل الكينوا للسلطه
