طريقة التحضير

1. ضعي الخميرة الفورية في ربع كوب ماء دافئ واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم اخلطي المكونات الجافة معًا ، ضعي دقيق الترمس في وعاء عميق ، أضيفي دقيق اللوز ، صودا الخبز ، السيليوم والملح ، وحركي جيدًا ، ثم نضع البيض والخل في وعاء ونضيف الزبادي اليوناني أو الجبن ونخفق جيدا حتى تمتزج ، ثم نضيف الماء والخميرة ونخلط جيدا ، ثم نضيف تدريجيا السمسم واليانسون والحبة السوداء وخليط المكونات الجافة باستمرار نعجن قليلًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ، قم بتغطيتها بغشاء لاصق واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متساوية الحجم.
2. نصفها في صينية مغطاة بورق زبدة ونقوم بعمل شقين عموديين على الوجه باستخدام سكين ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ويصبح لونها ذهبي. نخرجها من الفرن ونسكبها في طبق التقديم.
3.