كيف تستعد

1. طريقة عمل الهوتوك الكوري نضع الماء الفاتر في وعاء ثم نضيف الحليب والسكر والخميرة ونخلط جيداً ثم نضيف الملح والزيت والبيكنج بودر والزبدة المذابة ونقلب ثم نضيف دقيق الأرز والدقيق والكركم والكمون الأسود ونعجن جيداً. 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة تتشكل بسهولة. نغطيها بغشاء بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 60 دقيقة. .
2. في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة ونضع نصف كمية الزيت في مقلاة ونضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والهيل والزنجبيل والفلفل الحلو ونقلب نترك العجينة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج ، ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل ، ثم تبرد جانباً ، ثم تشكل العجينة على شكل كرات متساوية الحجم ، نلفها باليد ، توضع 1.5 ملعقة كبيرة من الحشوة فيها. كل كرة ، ثم أغلقها واضغط عليها حتى تأخذ شكل قرص ، ثم ضع الزيت النباتي المتبقي في مقلاة على نار متوسطة ، وقم بتحمير الأقراص مع الضغط على الجانبين لمدة 7 دقائق لكل جانب ، ثم نسكبه في طبق التقديم ، في صحتك وهنا.

طريقة عمل فطائر باللحمه المفرومه بالفرن