طريقة عمل الكيك الاسفنجي الصيني.
ملف تعريف الارتباط الصيني.
كيكة الاسفنجية الهشة هي كعكة رائعة حلوة ورطبة وسهلة التحضير ، تحتوي هذه الوصفة على الحليب وزيت جوز الهند مما يجعلها وصفة فريدة وصحية.
مكونات كعكة الإسفنج الصينية:
- 4 صفار بيض.
- 20 جم (1.5 ملعقة كبيرة) سكر ناعم.
- 60 مل (1/4 كوب) زيت جوز الهند.
- 70 مل (1/3 كوب) حليب جوز الهند.
- 100 غرام دقيق.
- 4 (3/4 كوب) بياض بيض.
- 80 جم (1/3 كوب) سكر ناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة عمل كيكة الاسفنج:
- في وعاء ، ضعي 4 صفار بيض + 20 جرام سكر ، اخلطي قليلًا بملعقة ، ثم زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والدقيق ، واستمري بالخلط كل مرة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في وعاء آخر ، يوضع بياض البيض ، ثم يخلط بخلاط يدوي ، ويضاف السكر تدريجيًا حتى يصبح الخليط أبيض ورغويًا ، ثم يضاف عصير الليمون.
- يخلط الخليط الأول مع الثاني ويوضع في قالب توبيان 20 سم ويوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية / 340 فهرنهايت لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، للحصول على كعكة الإسفنجيه
-
كيكة الاسفنجية بالبرتقال